더치 오븐은 정말 캠핑의 걸작입니다! 튀김, 볶음-튀김, 튀김-튀김, 조림, 구이에 딱 맞습니다! 냄비 하나만 가져갈 수 있다면 이 냄비여야 합니다. 조금 무겁지만 확실히 그만한 가치가 있습니다! 오늘은 더치 오븐을 이용해 맛있는 캠핑 요리인 야채를 곁들인 구운 닭고기 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 집에서 닭고기를 재워두고 캠프에서 바로 구울 수 있습니다-매우 편리합니다!
- 재료: 닭고기 1마리; 5개의 작은 감자; 당근 1개; 마늘 2쪽; 5개의 작은 양파; 로즈마리, 버터, 올리브 오일을 맛보세요. 소금 5g; 가벼운 간장 30g; 굴 소스 30g; 요리 와인 20g; 꿀 20g; 으깬 후추 1g.
- 지침: 닭고기를 담그십시오. 먼저 닭고기의 내장을 제거하고 철저히 헹구십시오. 그런 다음 소금, 간장, 굴소스, 맛술, 꿀, 으깬 후추, 올리브 오일을 추가합니다. 골고루 펴서 비닐봉지에 담아 냉장고에 하루 정도 재워둡니다. 재료 준비: 절인 닭고기에 마늘, 샬롯, 로즈마리를 채워 넣습니다.
- 닭고기에 버터를 바르세요: 닭고기에 버터를 바르세요.
- 베이스 만들기: 더치 오븐에 알루미늄 호일을 깔고 그 안에 와이어 랙을 놓습니다. 그 위에 아기감자, 양파, 당근, 마늘을 올리고 양념한 닭고기를 올려주세요.
- 굽기: 더치 오븐을 숯불 위에 올리고 숯으로 덮은 후 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다.
- 팁: 너무 큰 닭고기는 피하세요. 이렇게 하면 구우기가 더 쉬워집니다. 대형 브로일러를 사용하는 경우 로스팅 시간을 늘리거나 닭고기를 반쯤 열어서 포크로 익었는지 테스트하세요.
제철 야채를 곁들인 구운 닭고기는 맛있을 뿐만 아니라 특히 겨울에는 포토제닉합니다. 진정한 캠핑 애호가입니다! 한번 시도해 보세요!